Brasil - Peruzzo - Cabernet Sauvignon - 2007 - U$ 20
Este cabernet sauvignon é outro exemplar de custo elevado. Seu custo absoluto não é tão elevado, pois se enquadra no nosso patamar mais baixo, mas a relação custo-benefício se mostra desfavorável. Para concorrer com outros nacionais de mesma qualidade, o Peruzzo deve reduzir os custos de produção.
É um vinho de boa cor e aparência encorpada, mas só a aparência. A formação de lágrimas não vai além de um espaçamento médio-alto. É bastante escuro, violáceo com característica de vinho mais envelhecido, o que corresponde à safra. Definitivamente, é bem atrativo no visual.
O aroma, embora tímido, apresenta características convidativas, mas necessita ser bem movimentado para liberar um bouquet não muito expressivo. As frutas vermelhas aparecem mas são difíceis de identificar.
Os taninos são equilibrados e o corpo é de fato macio, mas bastante impotente. Framboesa e amora madura se apresentam, mas sem muita intensidade. O gosto de rolha acaba gerando um atrativo. A persistência não é das piores.
Não é um vinho ruim, ou não estaria em nosso blog, mas o problema do custo-benefício nos impede de indicá-lo sem ressalvas. Vale degustar, vale conhecer, mas para apreciação no dia-a-dia ele perde para outros concorrentes de qualidade equivalente por custo bem inferior.
